Ontem fui com minha querida amiga Rê e os queridos Paolinha e Rafa na Camelo da Pamplona, em Sampa!
Muitas novidades por lá! Para começar, uma bela reforma que deixou tudo mais amplo e bonito. Ta... Pizzaria é pizzaria... Não esperem um super design arrojado! Mas tenham certeza que ficou beeem mais legal!
Mas esse post não pretende falar da obra! E sim de meus olhos abertos para uma esfera não conhecida (até ontem) por mim. Os pratos da Camelo.
O frango à passarinho já é conhecido. O melhor de São Paulo. Não há dúvidas. Crocante, sequinho, temperado na medida e cheio de carne... Delicioso. Mas ele sempre foi seguido de pizza na minha vida! E olha que eu freqüento a Camelo há anos!!!
Nunca havia arriscado nos pratos! Comer strogonoff em pizzaria... é furada, pensava eu com meus botões. Paguei a língua após o querido Rafa me abrir os olhos! E meus olhos ficaram esbugalhados quando o prato que ele pediu chegou à mesa.
Um belo bife à Parmegiana. Gigantesco, suculento, com a carne em ponto correto, molho de tomates frescos bem equilibrado, arroz soltinho e temperado, muito queijo de excelente qualidade e batatas fritas excelentes, crocantes por fora e macias por dentro, sem oleosidade excessiva e em quantidade muito generosa.
Provei também o Strogonoff que as meninas pediram. Delicioso. Não estava doce, estava equilibrado, com o filet mignon cortado na ponta da faca, super macio. E as batatas palhas caseiras. Feitas com corte super pequeno. Inacreditável.
Pois é, uma pizzaria excelente provou que é excelente também ao fazer aqueles pratos triviais que tanto amamos.
Pena que o preço está beeem salgado!
É isso! Muito bom o fim de domingo na Camelo.
P~M
0 comentários:
Postar um comentário